鯖缶アレンジレシピ

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こんにちは

今日は

おつまみとしても　食べられる

今人気の　鯖缶を使った

簡単アレンジレシピのご紹介です。

鯖缶の魅力

鯖缶は栄養たっぷり

缶詰は生の鯖を調理したものより栄養が低いと

思われがちですが

実は鯖缶のほうが栄養価が高い。

サバ缶を作る際　サバを調理してから缶詰めにするのではなく

生のまま缶詰に入れ、そこから圧力をかけて調理するそうです。

そのため通常の調理では　出てしまう栄養が缶詰に

全て残されています。

ですので鯖缶は汁にも栄養と旨味がたっぷり入っています。

身体に良い栄養素も多く

子供の頃から　青魚を食べなさいと

よく言われていましたが

青魚が苦手でした。

しかし　最近鯖缶が注目され

ダイエット効果があると

テレビでやっていると試してみたくなり

昨年　初めて鯖缶を購入しました。

食べてみると　予想以上に美味しい！

それから他の青魚も食べられるように

なりました。

大人になると味覚が変わるというのは

ホントのようです。

￥100位の鯖の水煮缶

どこで買ってきてか忘れてしまった…業務スーパーか￥100均

￥100均で見たことがある↓

楽天市場

【増税による値上げはしていません】さば水煮 200g サバ 缶詰 鯖缶 さば 水煮 さば缶 保存食 栄養 DHA・EPA 4571286959567【WIN】

スーパーでは結構な金額がする

鯖缶　￥100均で購入できます。

品切れの時もあるので

ある時に常備しておけるように

買い置きしています。

もちろん少々値が張る鯖缶は

脂身が豊富で　美味しいので

好みに合わせて選んでいただければと思います。

以前投稿した　缶詰まるごと

焼き網で加熱する　方法をとります

缶丸ごとオイルサーディンレシピ

調理開始

1．鯖缶のパッケージを外して焼き網へ

パッケージが燃えないように

外せるパッケージは外しておきます。

最初にガーリックチップを入れ

加熱スタート

正直なところ　ここからは

食べては足して　食べては足して

という感じで　やっていきます(^_^;)

2．沸騰してきたら　しめじを入れる

ほんの少しだけ鶏ガラスープの素を入れる

しめじに味が染みて　美味しい

3．チーズを投入

チーズを入れると　途端に

味がまろやかになり　美味しさ倍増！

4．ネギを大量に投入

そして　辛味をプラス

5．最後にエビとしめじを投入

ここまでくると　お腹いっぱい

1食あたりのカロリー

オイルサーディンとの違いは

鯖缶　それ自体に　食べ応えがあり

味もしっかり付いていることから

オイルを足すことなく食べることが

出来ました。

また、いろいろ缶に足していくものの

食事は鯖缶のみでお腹いっぱいになるほど

食べ応え充分！

夜は炭水化物を抑えたいという方にも

おススメです。

まとめ

焼き網で　加熱しながら食べる

というのは　やはり楽しい♪

行儀が悪いのも　承知の上で

晩酌しながら(実際飲んでいるのは美酢)

キッチンで食べるのにはまってしまいます。