缶丸ごとオイルサーディンレシピ

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こんにちは

今日は

オイルサーディンが

安く販売されていましたので

オイルサーディンを使った

アレンジレシピを紹介したいと思います。

アンチョビやオイルサーディンは

少し前から　見聞きするようになって

いましたが

“洋風の缶詰”程度しか理解していません

でしたので

違いなども含め載せていきたいと思います。

オイルサーディン

オイルサーディンとは

サーディンとは小型のいわしのことをいい

オイルサーディンは、それらの頭と内臓を取り除き

塩漬けにした上で香辛料などとともに油で煮たもの

つまり　いわし油漬けの事をいいます。

アンチョビとの違い

アンチョビはいわしを塩漬けにして発酵させ

オイルに漬けたものです。(火を使わない)

加工方法が違います。

そのほか

オイルサーディンはいわしの頭と内臓を取りますが

アンチョビは三枚におろすので見た目も違います。

缶まるごとレシピ

お家のガスコンロを使用

前から気になっていた

缶まるごとレシピに挑戦したいと思います。

そのまま　コンロの上に置くのは

難しそうなので

DAISOで焼き網を購入してきました。

スタンド付き焼き網　DAISO　￥110(税込)

縦27㎝×横21㎝×高さ6㎝

スタンド付きが嬉しい

高さ6㎝あるので　コンロとの距離は

このくらい

オイルサーディンを調理

作り方は超簡単

焼き網に　オイルサーディンを乗せ

加熱していくだけ

溢れると嫌なので1切れ抜いて調理

火力は弱め　オイルが跳ねる危険が

ありますのでご注意ください。

好きな調味料入れます

ガーリックチップ

チーズ

唐辛子

ネギを散らします。

完成☆

美味しそう♪

食べてみたところ

アンチョビのように塩辛くないので

少しだけ　鶏ガラスープの素を入れ

味を調えます。

追いしめじ

缶が小さいので　すぐに食べてしまいそう

追いオイルと追いしめじをして更に楽しみます。

しめじにオイルの旨味が染み込み

また美味しい

業務スーパーがおススメ

アンチョビやオイルサーディンって

￥300程するイメージでしたが

業務スーパーでは

￥100以下のオイルサーディンがずらり！

スモークテイストやチリ風味なんてのも

あり　これらもとても食べてみたいので

後日作ってみようと思います♪

実際食べてみた感想

美味しさ　　　　　☆☆☆☆☆

お酒のおつまみ　　☆☆☆☆☆☆

また食べたい感　　☆☆☆☆☆

とても小さい缶なのですが

オイルや野菜のせいか　結構お腹が膨れました。

がっつりというわけではありませんが

夜　そんなに重いものを食べたくないと

いう方におススメです。

キッチンで即席バーベキュー

これは…ゴクッ(⊙Д⊙)

いろいろなものを焼けるではないか!

ということで

野菜やウィンナーを焼き始め

キッチンで１人バーベキューを楽しむ

注意：

火力にはご注意ください💦

バーベキューっぽくするには

ちょっと距離が近めなので

弱火をお勧めします。

1食あたりのカロリー

缶まるごとオイルサーディン

オイルサーディン  1缶　　   182㎉

チーズ　　　　  　10g　　   36㎉

追いオイル　　   小さじ1　   46㎉

追いしめじ　　　　　　 　   3㎉

調味料計算に入れてませんが

1食あたり　　　267㎉

即席バーベキュー

手羽先　            1切　75㎉×2      150㎉

ウィンナー　     1本　58㎉×2　　116㎉

冷凍エビ        　1個　14㎉×2　　 28㎉

野菜　　　　    　　　　　　　　 20㎉

1食あたり　　　　　　 314㎉

こんなに食べても　　　　581㎉

とってもヘルシー！ヾ(≧∀≦*)o

野菜との相性も抜群です。

気になる方は是非試してみてください

まとめ

１人暮らしだと

意外とこういうもの(バーベキュー)から

遠ざかりがちなので

人目を気にせず　楽しめるのは

おうち時間の醍醐味といえます。

これからは

違う缶詰にも調整してみたいと

思います。

その際には

ブログに載せていきますので

お楽しみに！