こんにちは
今日は以前 記事に載せた
ハニーチーズナンの
続編記事です。
ハニーチーズナン↓
以前 ハニーチーズナンを作りましたが
私の胃では1個 食べるのがやっと…
食べたい感情はあるのですが…
後日また 残ったパン生地で
パンを焼きたいと素朴に思いました。
もくじ
作りかけのパン生地冷凍できる?
結論から言うと
作りかけのパン生地は冷凍できます
調べた結果 どのタイミングで
冷凍するのかもありましたので
載せていきます。
パン生地を冷凍するメリット
パン生地を冷凍するタイミング
冷凍したパン生地を焼いてみる
作っていきます
1.冷凍しているパン生地を解凍
パンの生地は乾燥が大敵とありましたので
ラップで包んだうえから ビニール袋に入れ
乾燥対策をしながら解凍
数時間で元のやわらかさに戻ります。
2.めん棒を使い成形
前回めん棒がないため
成形に苦労しましたので
買ってきました。
DAISO ¥100
少し発酵しているのか空気が
入っているので空気を抜きながら
成形
3.発酵
その後20分程
電子レンジで発酵させましたが
変化があまりなく
もう発酵しない…?
4.オーブンで焼く
180℃ (予熱あり)で
10分焼きます
焼きあがったのがコチラ↓
焼く前より少し膨らんだ左側
大きく膨らんだ右側(゚Д゚)
右側に関して何が起きているのかわからない💦
アレンジレシピ
焼きあがった パンをもとに
アレンジレシピに挑戦です
その1 岩のりチーズ
先日 お友達から岩のりを貰いました
とっても美味しいので
いろいろな料理にアレンジしたいな
と考え 岩のりチーズを思いつきました。
のりの風味が豊か もちろん
ご飯のお供に最適です。
調べてみたところ
ふるさと納税の返礼品も行っている↓
パン(ナン)にたっぷりの岩のりと
チーズを乗せて グリルで数分
焼きます。
チーズがこんがりしているのも
食欲をそそるヾ(≧Д≦*)o
調子に乗りすぎて
岩のりをたくさん乗せすぎました(^_^;)
私は 零れ落ちる岩のりとチーズに
まみれながら 頬張るというのが幸せですが
乗せすぎ注意です(;´∀`)💦
その2 ハニーチーズ
膨らんだ中身が気になり少し切ってみると…
中は空洞でした(笑)
これは良い空洞だと思い
中にチーズとハチミツを入れます。
前回も行った
ハニーチーズなんですが
前回と生地の厚みなど違いがあるので
再度作ることに。
たっぷりのチーズとハチミツを入れて
グリルで焼きます。
焼きあがったのがコチラ↓
パリパリ触感で
前回とはまた違った食べ心地😋
1食あたりのカロリーは
前回作ったハニーチーズナンの
カロリーは630㎉でした(具材も入れて)
今回は その半分の半分を使用
概算300㎉位(パン生地)
チーズ 40g 144㎉
岩のり 30g 69㎉
ハチミツ 小さじ2 64㎉
1食あたり 577㎉
(全て概算)
カロリーをあまり気にせず
作りましたので500㎉は超えましたが
この満足感重視なら 有りだと思います。
やはり チーズなどは
たくさん入れたい(笑)
まとめ
余ったパン生地は冷凍できるので
ムリして その日に焼いたり
食べなくてもよい。
1人暮らしの方の作るハードルは
かなり下がるのではないかと思います。
私自身 作るのは楽しいけど
食べきれなかったことが
何度もあり もったいないから
作るのを止めようというのが
なくなったので作ってみて
とてもよかったと思います。
しかし
一度冷凍した パン生地の
発酵具合は未知数!
それも含めて楽しいかと思います。
たまに
無性にパンが食べたくなるという方
是非チャレンジしてみてください☆
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