冷凍パン生地アレンジレシピ

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こんにちは

今日は以前　記事に載せた

ハニーチーズナンの

続編記事です。

ハニーチーズナン↓

https://conakimoti.com/?p=997

以前　ハニーチーズナンを作りましたが

私の胃では1個　食べるのがやっと…

食べたい感情はあるのですが…

後日また　残ったパン生地で

パンを焼きたいと素朴に思いました。

作りかけのパン生地冷凍できる？

結論から言うと

作りかけのパン生地は冷凍できます

調べた結果　どのタイミングで

冷凍するのかもありましたので

載せていきます。

冷凍したパン生地を焼いてみる

ホントにできるのか半信半疑ですが 

作っていきます

1．冷凍しているパン生地を解凍

パンの生地は乾燥が大敵とありましたので

ラップで包んだうえから　ビニール袋に入れ

乾燥対策をしながら解凍

数時間で元のやわらかさに戻ります。

2．めん棒を使い成形

前回めん棒がないため

成形に苦労しましたので

買ってきました。

DAISO　￥100

少し発酵しているのか空気が

入っているので空気を抜きながら

成形

3．発酵

その後20分程

電子レンジで発酵させましたが

変化があまりなく

もう発酵しない…？

4.オーブンで焼く

180℃　(予熱あり)で

10分焼きます

焼きあがったのがコチラ↓

焼く前より少し膨らんだ左側

大きく膨らんだ右側(ﾟДﾟ)

右側に関して何が起きているのかわからない💦

アレンジレシピ

焼きあがった　パンをもとに

アレンジレシピに挑戦です

その1　岩のりチーズ

先日　お友達から岩のりを貰いました

とっても美味しいので

いろいろな料理にアレンジしたいな

と考え　岩のりチーズを思いつきました。

のりの風味が豊か　もちろん

ご飯のお供に最適です。

調べてみたところ

ふるさと納税の返礼品も行っている↓

パン(ナン)にたっぷりの岩のりと

チーズを乗せて　グリルで数分

焼きます。

チーズがこんがりしているのも

食欲をそそるヾ(≧Д≦*)o

調子に乗りすぎて

岩のりをたくさん乗せすぎました(^_^;)

私は　零れ落ちる岩のりとチーズに

まみれながら　頬張るというのが幸せですが

乗せすぎ注意です(;´∀｀)💦

その2　ハニーチーズ

膨らんだ中身が気になり少し切ってみると…

中は空洞でした(笑)

これは良い空洞だと思い

中にチーズとハチミツを入れます。

前回も行った

ハニーチーズなんですが

前回と生地の厚みなど違いがあるので

再度作ることに。

たっぷりのチーズとハチミツを入れて

グリルで焼きます。

焼きあがったのがコチラ↓

パリパリ触感で

前回とはまた違った食べ心地😋

1食あたりのカロリーは

前回作ったハニーチーズナンの

カロリーは630㎉でした(具材も入れて)

今回は　その半分の半分を使用

カロリーをあまり気にせず

作りましたので500㎉は超えましたが

この満足感重視なら　有りだと思います。

やはり　チーズなどは

たくさん入れたい(笑)

まとめ

余ったパン生地は冷凍できるので

ムリして　その日に焼いたり

食べなくてもよい。

1人暮らしの方の作るハードルは

かなり下がるのではないかと思います。

私自身　作るのは楽しいけど

食べきれなかったことが

何度もあり　もったいないから

作るのを止めようというのが

なくなったので作ってみて

とてもよかったと思います。

しかし

一度冷凍した　パン生地の

発酵具合は未知数！

それも含めて楽しいかと思います。

たまに

無性にパンが食べたくなるという方

是非チャレンジしてみてください☆