お家にあるものだけ！楽鍋レシピ

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こんにちは

今日は

お休みの日に

胃に優しく　手間がかからない

1人鍋レシピをご紹介します。

この記事でわかることは

お家にある野菜で簡単に美味しい鍋ができる事。

ポイントは“だし”です

毎日のご飯に疲れてしまった…

料理を作ることは好きですが

レパートリーに　限りがあります。

毎日考えることに　疲れてしまい

とにかく　今ご飯が食べたい！と

なってしまう事も　少なくありません(^_^;)

休日の昼間に自分に優しいレシピ

お腹いっぱい食べれて　カロリーの心配もなく

かつ　家にあるものだけで作れるレシピです。

この季節になると　鍋が役に立ってくれます。

夏にはできないけれど　この時期は8割鍋料理でなんとかなる(笑)

ずぼら楽鍋レシピ

調理開始

土鍋使用

土鍋はすぐ使える位置に保管してある

①土鍋に適量の水を入れ火にかける

(自分が飲みたいスープの量)

②顆粒だしと味煌の2つを入れる

コクだし　その1

業務スーパー購入

個人的にはコンソメより鶏だしの方が好きなので

コクを出したい時に使用

大量に入っている顆粒だしは

100均の容器に移し替え好きな量を

入れられるようにしています↓

コクだし　その2

業務スーパーで見つけ　なんか美味しそうと思い購入　

味煌(ウェイホァン)　200g￥300程

ねりタイプなので　好きな分量とって

お鍋にドボン

コチラもおすすめ↓

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③豆腐をスプーンで　好きな大きさにすくい入れる

④白菜を入れる

白菜を　毎回切るのが面倒なので

買ってきたら全部切ってタッパーに入れている

⑤しじみでさらに　だし効果倍増

あさりやしじみは　安くなっている時に

購入し冷凍保存　いつでも使える状態

そこから　テレビを見ながらぼーっとし

イイ感じに火が通ったら

⑥しめじを入れる

しめじも　旨味成分たっぷり！

加熱すると　存在感がすぐどこかへ

行ってしまうので

最後に入れるようにしています。

出来上がり☆

食べた感想

優しさ味　　　☆☆☆☆☆

美味しさ　　　☆☆☆☆☆

旨味　　　　　☆☆☆☆☆

胃に負担なさ　☆☆☆☆☆☆

何度とヘビーローテーションしているにも

関わらず　美味しい。

とんがっているところのない優しい味が

たまりません

正直なところ　顆粒だしと味煌があれば

鍋の素がいらない位ですが

そこは　やはり違う味も食べて

みたくなっちゃうんですよね(^_^;)

1食あたりのカロリーは

豆腐が1番カロリー高く　98㎉

あとは　スープと野菜なので180㎉程

主食のご飯やうどんを入れても

430㎉(それぞれ250㎉換算)

豆腐を抜くと　332㎉で食べられますので

ダイエットレシピとしては　強い味方です☆

楽鍋の良いところ

入れる具材で食べ応えを変えられる

今回は豆腐を入れましたが

ご飯　うどんなど

主食になるものを変えると　食べ応えが

すぐに変えられます。

強い味を求めている時は　コチュジャンで味変

今日は優しい味で作りましたが

辛いのが欲しい　または強い味が欲しい時は

コチュジャン　を加えて味変しています

だしの旨味たっぷりなので

他の味に変更がしやすいのも特徴。

まとめ

楽鍋の特徴は　スープの味だけ

気に入るように仕上げたら

あとは材料を　入れて煮るだけなので

とても簡単　満足度の高いレシピです。

最近では　顆粒だしや旨味を濃縮した

調味料も増えてきましたので

是非自分のお気に入りの味を

見つけてみてください。